灯台茶屋 | 渥美半島の岩がき、大あさり、活魚料理、お食事（田原市伊良湖岬）

伊良湖魚市場で仕入れてきました。
真鯛、カツオ、アジ、スミイカ、レンコダイ、チョウカです。

イエローキングの入荷が始まりました。
毎年夏の到来を感じさせるフルーツです。
爽やかな甘さと程よい酸味で食後に最適だと思います。定食には付けてます。
マスクメロンも数は少ないですが入荷しております。

伊良湖では夏の出荷に向けて小粒のメロンが実ってきました。
灯台茶屋はこの小粒のメロンを漬け物にします。
コリコリした食感で甘めに漬けてあるので御飯に合うと思います。
（まだ出始めで量は少ないので、食事に付いてなかったらごめんなさい。）

春は貝の美味しい季節です。
まず伊良湖の貝といえば大アサリですね。店頭で焼いてます。フライの定食もあります。
タイラギ（平貝）は刺身とフライ（海鮮フライ定食）にします。コリコリと歯ごたえいいですよ。
白ミル貝は刺身で内蔵は焼きます。
サザエはつぼ焼きにします。
岩ガキは生、焼き、フライでどうぞ。
冬と夏の岩ガキも美味しいですが、春のは甘味と旨味が詰まっており格別ですよ。

4月21日は伊良湖神社でおんぞ祭が開かれます。
糸を紡いで衣を作りそれを伊勢神宮に奉納する祭りだそうです。
天気予報では午前中に雨は上がり、
昼には晴れてくると思われます。
お帰りの際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

伊良湖魚市場で仕入れてきました。
サワラ、スズキ、カツオ、サヨリ、セイゴ、アジ、コハダです。

伊良湖小学校の児童と地元の若者で「はまゆう」を植栽し、清掃も行いました。

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伊良湖へお越しの際は是非お立ち寄りください。